Comida de la región suroccidental guatemalteca

Cada departamento cuenta con extendido recetario heredado de las cocinas de antaño a las cocinas actuales con comidas tradicionales, por lo que se ha seleccionado el platillo más representativo de cada lugar, a fin de tener una idea de la riqueza culinaria, según las siete regiones de nuestro país.


Sololá: Cecina
Totonicapán: Caldo colorado
Quetzaltenango: Paches
San Marcos: Ollada
Huehuetenango: Embutidos
Quiché: Pulique